Pudim de vinho de Porto

Ingredientes

9 ovos
3 chávenas de chá de leite
1 colher de chá de farinha maizena
1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
1 cálice de vinho do porto
caramelo líquido q.b.

Modo de confeção:

• Numa tigela, coloque o açúcar e as gemas  batendo muito bem;

• Adicione o leite em fio, mexendo sempre até ficarem todos os ingredientes bem envolvidos;

• De seguida, junte  o vinho do Porto e mexa;

• Regue a forma com o caramelo líquido e adicione o preparado;

• Vai ao lume a cozer em banho maria cerca de 1 hora;

• Quando estiver cozinhado retire do lume;

• Quando o pudim estiver completamente frio, desenforme-o para um prato de servir.