Azeites aromatizados

    Quando vai às compras encontra uma grande variedade de azeites aromatizados. Mas por mais que queira experimentar, acaba por não comprar porque tem um preço elevado.

    Mas a partir de hoje você vai confecionar os seus próprios azeites com os aromas que mais lhe agrada. E para isso, vamos deixar aqui algumas receitas.

Picante

Ingredientes

30 gr de piripiri fresco

1 folhas de louro

1 dentes de alho

500 ml de azeite

   Coloque na garrafa o piripiri, a folha de louro e o dente de alho.Encha com o azeite, tape e reserve 30 dias antes de utilizar.

Especiarias

Ingredientes

2 folhas de louro

1 cravinhos

3 grãos de pimenta preta

alecrim q.b.

1 pau de canela

1 folhas de salva

500 ml de azeite

   Coloque os ingredientes na garrafa e reserve durante 30 dias.

Alecrim

Ingredientes

100 g alecrim fresco 

250 ml azeite

   Aqueça o azeite em lume brando até levantar fervura, retire do lume e coloque o ramo de alecrim. Deixe arrefecer completamente, retire o alecrim e coloque numa garrafa e adicione um novo ramo de alecrim fresco.

Tomate

Ingredientes

250ml azeite
Tomate cherry

   Aquecer o azeite a 100º, adicionar o tomate cherry e deixar arrefecer. O azeite vai adquirir um sabor a tomate.

Manjerição

Ingredientes

1 ramo manjericão fresco em folhas
250ml azeite 

   Aqueça o azeite em lume brando até levantar fervura, retire do lume e coloque as folhas de manjericão. Deixe arrefecer completamente.Triture no liquidificador, passe por um escorredor e guarde em frasco de vidro.