Bolo de ananás

Ingredientes

150g de açúcar

100g de manteiga

200g de farinha

4 ovos

1 colher  de chá de fermento

1 lata de ananás 

caramelo

Modo de confeção

• Junte o açúcar com a manteiga previamente derretida;

• Em seguida as gemas  e a farinha com o fermento;

• Mexa tudo muito bem;

• Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior;

• Unte uma forma com caramelo, coloque as fatias de ananás (reserve o sumo) e deite a massa do bolo;

• Leve ao forno por cerca de 40 minutos (verifique com um palito se está cozido);

• Leve ao lume o sumo do ananás com uma colher de açúcar e deixe ferver por um minuto e meio;

• Verta este preparado sobre o bolo depois de pronto, mas ainda na forma;

• Aguarde um pouco para o bolo absorver o sumo e desenforme.