Licor de figo

Ingredientes

7 folhas de figueira
5 figos verdes pequenos750g de açúcar
1 l de aguardente
5 dl de água engarrafada

Modo de confeção

• Lave bem as folhas da figueira , retire-lhes a nervura central e corte-as em pedaços;

• Deite-as num recipiente de vidro juntamente com os figos e a aguardente e tape;

• Agite bem e guarde num local sem luz durante 20 dias;

• Depois deite o acucar num tacho e adicione a agua, mexa e leve ao lume;

• Deixe ferver durante 10 minutos;

• Depois retire do lume e deixe arrefecer;

• Passe os figos por um coador de rede fina e junte a mistura mexendo;

• Engarrafe e guarde num local fresco e sem luz.